Il vous faudra faire plus d’un tour dans la cave du Roy pour découvrir toutes les merveilles que Madeleine et Fernand ont déniché pour vous auprès des producteurs d’alcool spiritueux, pour votre plus grand plaisir. Ainsi, amateurs de bonnes bouteilles désireux de découvrir de nouvelles saveurs trouveront leur bonheur chez leur caviste à Neffe.
Témoins de moments d’exception et boissons de caractères, les spiritueux sont le breuvage par excellence depuis la mise au point de l’alambic, à l’époque du Moyen Âge. Obtenus par la distillation – contrairement au vin, qui est quant à lui le résultat de la fermentation -, ces boissons à titre alcoométrique volumique de pas moins de 15° sont le succulent résultat de l’infusion de divers fruits, fleurs, plantes, céréales, etc. leur donnant toute leur fragrance, et tout leur caractère.
Ce n’est qu’une fois tout ce long processus achevé et la consistance parfaite obtenue que vos spiritueux sont prêts à être mis en bouteille et qu’ils sont présentés dans leur plus bel habillage à la Cave du Roy.
Ainsi, chez Madeleine et Fernand, se présentent avec fière allure devant vous liqueurs et spiritueux de toutes origines aux mille et une saveurs aux teintes des plus claires aux plus ambrées tels que, parmi beaucoup d’autres, l’eau-de-vie Poire Williams, Cognac, Armagnac, Whisky, Rhums et Gin. Le Gin, justement, occupe une place de choix dans la Cave du Roy. Des plus secs et aux arômes les plus épicés.
Des plus secs ou aux arômes les plus épicés, le Gin est un alcool qui réserve bien des surprises. Issu d’Angleterre et fort de son unique arôme qu’est la baie de genévrier, ce spiritueux ne passe pas inaperçu dans une cave. En effet, c’est la baie de genévrier qui lui confère ses notes épicées, très reconnaissables et qui lui valent sa distinction auprès des autres spiritueux. Apprécié poivré ou aux arômes plus doux, il occupe une place de choix dans les cocktails, et a inspiré de nombreuses créations. En effet, de l’incontournable Gin tonic à l’historique Gin Fizz, ce spiritueux est à l’origine d’une multitude de compositions qui le mettent toujours plus en avant, donnant à son arôme toute sa puissance et promettant un mariage de saveurs des plus enivrants.
Mais le Gin a plus de 300 façons de vous surprendre. En Cocktail, en soirée, botanique, japonais, translucide ou aux notes dorées, il se décline et s’adapte au rythme de vos envies, si tant est que vous aimiez la baie de genévrier. Subtil, ou plus prononcé, son arôme ne laisse en tous cas pas indifférent.
Annonciatrice de partage et de moments enivrants, la bouteille de Gin belge régional Arduenna, qui occupe une place de choix dans la cave du Roy, séduit par son design sobre et élégant ; mais ce sont ses étonnants arômes d’agrume, son odeur délicate, mais volatile, et sa coloration limpide de couleur or que lui confère le safran qui la rende si remarquable.
Venez l’admirer et la goûter à la cave du Roy !
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