Le vin est à la table ce que la flûte est au champagne. C’est pourquoi Madeleine et Fernand s’attardent à offrir ce que les vignobles du monde entier ont de meilleur. Pour cela, ils sélectionnent finement et avec goût des crus d’appellations diverses et aux cépages variés afin de répondre à toutes les envies et à chaque palais, pour des moments délectables placés sous le signe de l’épicurisme et des festivités pleines de joies.
Plutôt château Margaux ou côte toscane pour votre prochaine destination gustative ? Plutôt vin pétillant ou vin blanc pour le dessert ? Dans la cave de Madeleine et Fernand, les grands crus se tiennent juste devant vos yeux, et n’attendent qu’à être savourés. Pour un banquet, une réunion de famille, ou tout simplement pour rhabiller votre cave à vin pour l’hiver, l’antre des bons vins et du bon goût vous accueille à Neffe, près de Bastogne, et vous conseille pour tous vos moments épicuriens.
Du tanin soyeux des vieux vins aux tanins puissants des récoltes plus récentes, Madeleine et Fernand ont plus d’un cépage dans leur cave et plus d’une appellation à vous conseiller. Selon les goûts et préférences de chacun, vous trouverez forcément votre bonheur dans la cave du Roy : millésime à la texture veloutée ? L’on vous orientera vers un Pinot noir. Plutôt un vin au tanin puissant et qui a du corps ? Choisissez un Languedoc de 2016, le Mas Lasta des Terrasses-du-Larzac, il sera parfait.
Le mieux, pour choisir un vin tout en passant un moment délicieux, reste d’ouvrir deux bouteilles d’un même vin, l’un d’un vieux millésime, et l’autre d’un millésime plus récent. Laissez-les séduire votre palais un à un, laissez le tanin opérer, et voyez ce qu’il se passe. Vous aurez l’occasion d’en goûter plus d’un lors des dégustations que proposent Madeleine et Fernand au sein de leur cave deux fois par an – une fois en automne, et une fois au printemps -, afin de vous faire découvrir les merveilles du terroir français et les grands crus des domaines italiens, luxembourgeois, espagnols et du monde entier, au cours d’un moment de partage.
Venez profiter d’une dégustation mets et vins pour un moment épicurien et chaleureux sous le signe du partage et du goût pour le bon.
Cave à vin, mais aussi épicerie fine, c’est une véritable invitation aux mélanges des saveurs et aux plaisirs du terroir que Madeleine et Fernand vous proposent au sein de leur temple du goût. Le temps d’une soirée, vous aurez l’occasion de goûter, parmi une large proposition de millésimes - toutefois sélectionnés avec soin - les derniers crus à avoir rejoint les vinothèques et à afficher fière allure dans la cave du Roy.
Vin français, rosé, espagnol et vin portugais, parmi tant d’autres bijoux tout droit venus des terres viticoles du monde entier, sont autant de breuvages que vous pourrez somptueusement marier grâce aux mets également disponibles à la vente et à la dégustation dans votre cave à vin de Neffe. Verre de blanc et terrine à la main, choisissez la bouteille de vin qui trouvera une place de choix dans votre cave ; celle que vous garderez pour les grandes occasions, ou celle que vous servirez à votre table pour régaler vos invités lors de la prochaine réunion familiale.
Aussi, pourquoi ne pas profiter de ce moment de dégustation pour composer un panier sur-mesure à offrir ?
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