Osmose By L haur du Chay Blaye Côtes de Bordeaux
Au château de l'Haur du Chay, l'or est ce merveilleux nectar qui s'écoule des raisins. Sandrine et Mickaël les vinifient avec passion pour créer des vins harmonieux.
Situé à Fours, au coeur de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux, le domaine s'étend sur treize hectares baignés par le soleil. Les vignes, jolies et bien faites tel un jardin privé, produisent des vins aux arômes puissants et intenses.
La propriété est à taille humaine afin privilégier avant tout la qualité à la quantité et l'excellence à la suffisance. Les vins, à l'image de leurs propriétaires, sont bio, pour être en harmonie avec le terroir cultivé et la nature environnante.
Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
Cépages : 90% Merlot 10% Cabernet Sauvignon
Rendement : 40 Hl/ha
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Vendanges mécaniques. Une partie en vinification traditionnelle en cuve inox thermorégulée et cuves béton.
Elevage : 6 mois en barriques de chêne français
Note de dégustation : Robe rouge rubis intense, au nez très expressif, en bouche bon équilibre aux arômes vanillés.
Accord mets/vins : Viande rôties et des fromages affinés
Durée de garde : 10 ans
Conseil de dégustation : Servir un peu frais 14 à 16 °
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